居抜き物件は、即開業したい場合に最適です。前の店舗の水回りの設備や吸排気設備をそのまま利用するため、工事期間が大幅に短縮されます。また、設備を一から導入する必要がないため、コスト削減にもなります。
飲食店の居抜き物件が多いことは確かですが、スナックやバー、カフェ、美容室、クリーニング店などの物件もあります。業種によって、元々設置されている設備が異なるため、前の営業していたお店の業種が同じである方が、早くオープンにこぎつけられます。また、前の店舗の顧客をそのまま取り込める可能性もあります。即開業したい場合に、前の店舗での情報が得られやすいのも魅力です。人通りはどのくらいあったのか、客層はどうだったのか、不動産屋にリサーチしてみるのも一つの手です。内装屋や厨房業者を同伴で内見してアドバイスをもらったり、見積もりをとっておくと、開業までの準備がスムーズに進みやすくなります。工事に着工した段階で賃料が発生しますが、工事期間が短いため、賃料のコストも抑えられます。このように、短期間ですぐに開業したい場合に便利な物件です。早期に営業を開始するためには、なるべく手をかけずに使える物件を探すことが重要です。
物件によっては、照明、イス、テーブル等の設備まで付いているものもあります。細かい設備まで最初から揃っている場合には、即営業が開始できます。
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